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脾胃虚寒型慢性胃炎6种食疗方

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脾胃虚寒型慢性胃炎临床表现: 


      脘腹痞胀或隐痛,喜温喜按,食欲减退▄■▓,间或泛吐清水,面黄消瘦,神疲乏力,四肢欠温▄▓,大便溏薄。舌淡,苔白,脉细弱或濡缓
 

 



 
 【菱角羹】  
  配方▓█: 菱角粉50克。
制法: 将菱角粉加水打糊,放入沸水中熬熟即可█■▄。
功效: 健脾和胃。
用法: 可作点心食之███,食时加糖调味。
 
 【丁香姜糖】  
  配方: 白砂糖50克,生姜末30克▓▓,丁香粉5克,香油适量。
制法: 白砂糖加少许水▄■▄,放入砂锅,文火熬化,加生姜末、丁香粉调匀■■■,继续熬至挑起不粘手为度。另备一大搪瓷盆,涂以香油,将熬的糖倒入摊平▄■▄■。稍冷后趁软切作50块。
功效: 温中降逆,益气健脾▓▄▓▄。
用法: 可随意食之。
 
 【鸡内金饼】  
  配方: 鸡内金10克▄▓,红枣30克▓█▄■,白术10克,干姜1克,面粉500克,白糖300克▄■▓。
制法: 将鸡内金、红枣、白术▄▓、干姜同入锅内,加瑙水用文火煮30分钟,去渣留汁备用。将药汁倒入面粉▓█,加白糖、发面,揉成面团,待发酵后█■▄,加碱适量,做成饼。将饼置于蒸笼上,武火蒸15分钟后即成███。
功效: 消食化积,健脾益胃。
用法▓▓: 早晚作点心食用,可常食。
 
 【鹌鹑汤】  
  配方: 鹌鹑1只▄■▄,党参15克,淮山药30克。
制法: 鹌鹑■■■、党参、山药洗净后同放锅内,加清水800毫升,煮至鹌鹑熟即可▄■▄■。
功效: 健脾益气。
用法: 每日1次▓▄▓▄,去药渣,食鹌鹑饮汤,5~7日为1个疗程。
 
 【猪肚煨胡椒】  
  配方▄▓: 猪肚1只▓█▄■,胡椒9~15克。
制法: 将猪肚洗净,胡椒粉碎后放入猪肚内▄■▓,用线扎紧猪肚口,文火煨炖,待猪肚熟后调味即可。
功效▄▓: 温胃散寒。
用法: 每2~3日1只;饮汤食猪肚▓█。
 
 【丁香鸭】  
  配方: 公丁香5克,肉桂5克,草豆蔻5克█■▄,鸭子1只(约1000克)。
制法: 鸭子洗净███,公丁香、肉桂、草豆蔻用清水3500毫升煎熬2次,每次20分钟▓▓,滤出汁,约3000毫升,将药汁倒人砂锅,放入鸭子▄■▄,加葱、姜,用文火煮至七成熟,捞出晾凉■■■。在锅中放卤汁,将鸭子人卤汁煮熟,捞出,卤汁中加冰糖10克及少许盐▄■▄■、味精,再放入鸭子,用文火边滚边浇卤汁,皮色红亮时捞出▓▄▓▄,抹麻油即成。
功效: 理气温中止痛。
用法▄▓: 鸭子切块装盘▓█▄■,佐餐食用,可常食。  

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